Crêpes dentelles et caramel : toutes nos recettes

Name: Croustillez de plaisir avec nos recettes à base de crêpes dentelles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: crêpes dentelles

Les crêpes dentelles de Quimper qu'on appelle aussi gavottes sont très fines et croustillantes.

Parmi les nombreuses spécialités sucrées de la cuisine bretonne qui ont traversé les frontières, les crêpes dentelles ont une place de choix. Les ingrédients qui les composent sont classiques mais la technique qui consiste à les réaliser est délicate.

Natures ou recouvertes de chocolat, les crêpes dentelles sont si fines et si légères qu'elles se mangent sans fin ou sans faim, à vous de voir. Accompagnées d'un chocolat chaud ou d'un thé, elles agrémentent également vos coupes de glace et mousses au chocolat. Emiettées, elles apportent du croustillant à un fond biscuité de trianon ou de tiramisù.

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Toutes les recettes de crêpes dentelles et caramel des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes dentelles et caramel pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bûche caramel et fève tonka, de Claire Damon

Une aiguille dans l potage

Aujourd’hui, plongeons dans l’univers sucré de la talentueuse Claire Damon, cheffe pâtissière française, avec sa bûche caramel et fève tonka. Une véritable œuvre d’art gustative qui émerveillera vos papilles et enchantera vos convives lors des fêtes de fin d’année.

Cette bûche se compose d’un biscuit amande, d’un croustillant amande, d’un crémeux caramel à la fleur de sel, et d’une Chantilly caramel, vanille et tonka.

Mousse au chocolat caramel et crêpes dentelles

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une mousse au chocolat ferme et douce, accompagnée d’une délicieuse crème au caramel et de crêpes dentelles qui lui donnent un croustillant bien agréable.

Duo de mousses chocolat caramel et crêpes dentelles

épicétout

Envie de Duo de mousses chocolat caramel et crêpes dentelles ? Découvrez cette recette de Gavottes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cookies au crêpes dentelles

Bistro de Jenna

Avez-vous envie de préparer une recette de cookies au crêpes dentelles ? Cuisinez en suivant cette recette de dessert et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Dôme chocolat blanc

Sab en cuisine

Mousse chocolat, cœur caramel au beurre salé sur croustillant de pralinoise.

Cheesecake feuilleté praliné

Emilie

À la recherche d'une recette de crêpes dentelles pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.